Logo de la empresa
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CONCLUSIONES
10:07 | 0 Comments
Esta propuesta me parecio inovadora por que estimuló,y desarrollo competencias váliosas para dar solucion a situaciones que se presentan en la vida diaria. esta asignatura me saco de lo tradicional para involucrarme con la realidad, con la necesidad de saber formular un microemprendimiento productivo.Tuvimos inconvenientes para organizarnos, para elegir que hacer y en la secuenciacion del proyecto, pero no fue imposible formularlo, me obligo a averiguar datos, leer bastante, llegar a acuerdos, trabajar en equipo.
tambien aprendi a leer la realidad y a darme cuenta de las necesidades e intereses de los consumidores. Creo que el balance de lo aprendido es positivo.
Liz=)
EN ESTA MATERIA APRENDIMOS MUCHAS COSAS QUE PODRIAN SERVIR PARA NUESTRO FUTURO, POR EJEMPLO: EVALUAR Y FORMULAR UN PROYECTO.
ES MUY BUENO APRENDER ESE TIPO DE COSAS, PODEMOS USARLO AHORA EN EL PRESENTE YA SEA NOSOTROS LOS ALUMNNOS JUNTAR DINERO PARA EL VIAJE DE EGRESADOS Y TAMBIEN EN EL FUTURO PARA RECAUDAR DINERO PARA ALGUNA OTRA COSA O MAS BIEN IR MEJORANDO EL MICROEMPRENDIMIENTO HASTA QUE SEA UNA EMPRESA Y VIVIR DE ESO. PERO ESO ES UN SUEÑO A VIVIR DE TODO AQUEL QUE CREA EL PROYECTO, HAY QUE INVESTIGAR A PERSONAS YA SEA MEDIANTE ENTREVISTAS O ENCUESTAS PARA SABER QUE PRODUCTO DESEAN, EL LUGAR DONDE DARA INICIO EL MICRO EMPRENDIMIENTO PARA SABER SI HAY COMPETENCIAS Y MEJORAR EL PRODUCTA Y TENER MAS CLIENTES QUE SERA MAS GANANCIA.
EN FIN PARA MI LO APRENDIDO ES BUENO, ES POSITIVO, PARA EL QUE PONE GANAS Y LE GUSTA ES MUY SEGURO QUE LE IRA BIEN, EL QUE QUIERA QUE LE LLUEVA PLATA SOLO POR HACER UN PROYECTO AUNQUE SEPA TODO PERO NO LO DESARROLLE ESTA MAL.
TOMAS VB
ANEXOS
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Bibliografía
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La mayor parte de la bibliografia que utilizamos para realizar nuestro proyecto fueron los apuntes de catedra, que están ubicados a lo largo del blog.
Punto de equilibrio
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DEFINICION DEL PRECIO DE VENTA PV=$8.00($/ 1/2 KG FRASCO)CONTRIBUCION UNITARIA. (CU)
(CU)=$8.00-$5,10
CU=$2.90
PUNTO DE EQUILIBRIO
- Pef= CF/CU = 190.83/2.90 = 65 FRASCOS DE 500 KG
- Pe$ = Pef. PV= 65( frascos ). $8.00= $520
- NECERITARIAMOS VENDER 61 FRASCOS PARA PODES RECUPERAR LO INVERTIDO.
SI LOS FRASCOS SON DONADOS, LOS VALORES CAMBIAN.....
CVU (TOTal)= $2.85
- Precio de venta$8.00 PV
- contribucion unitaria : CU= PV-CVU= $8.00-$2.85= $5.15
- PUNTO DE EQUILIBRIO
Pef_ CF/CU= 190.83/$5.15= 37 FRASCOS DE 1/2 KG.
Pe$= Pef.PV = 37(frascos). $8.00= $296
- De esta suposicion resulta que al achicar el CVU se obtienen ganancias en menos tiempo.
SI NO PAGAMOS MONOTRIBUTO...
CVU= $5,10
CU_$2.90
PUNTO DE EQUILIBRIO
Pef= CF/CU= 100.83/2.90 = 34 FRASCOS DE 500 KG
Pe$ = Pef. PV= 34.$8.00= $272.
Ingeniería del Proyecto
10:05 | 0 Comments
v SELECCION DEL PROCESO TECNLOGICO_: las tecnologías que utilizaremos para elaborar las conservas ..serán la de un horno esterilizador de frascos, y heladera para conservar las verduras frescas y en buen estadov MAQUINAS Y EQUIPOS NECESARIOS:1 – horno1 balanzav ESTIMACION DE LOS CONSUMOS: básicamente necesitaremos energía eléctrica y agua.v OBRAS CIVILES: ---no serán necesariasv MO NECESARIA_:Encargado de compra de M.P.Encargado de ventaEncargado de elaboración
Tareas a realizar:v Proximidad con los centros de aprovisionamiento de materias primas e insumos principales: Los frascos necesarios para el envasado serán abastecidos por “Don eme” ubicado en san martín 1415. y la verduras serán compradas al por mayor en cofrutos.v Proximidad con los centros de consumo previstos para la producción del proyecto:v Disponibilidad de infraestructura necesaria para el proyecto: para el proyecto lo necesariamente básico es contar con energía eléctrica ,y agua corriente(para la higiene)v Posibilidad de disponer adecuadamente de los enfrentes y residuos que pudieran generarse como consecuencia de la producción: v Disponibilidad de mano de obra en cantidad y calidad adecuados: Afortunadamente contaremos con una excelente calidad de mano de obra, por un lado contamos con Alicia , una señora con mucha experiencia sobre el tema y también a su hijo , quien esta estudiando gastronomía y conoce mucho sobre conservas.
Capacidad de Producción
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El principal objetivo al realizar este es definir la capacidad de producción de nuestro proyecto en cantidad de unidades que expenderemos en un mes. Para ello hay que realizar algunas tareas genéricas, las cuales son:v Disponibilidad de recursos: Los recursos con los que contamos son suficientes para la demanda debido a que se trata de recursos básicos, muy accesibles, y sin un elevado costo financiero.v Demanda estimada del mercado: Nosotros estimamos que la demanda futura será de para un 10% de la población debido a que nuestro producto/servicio va dirigido a la mayoría de los jóvenes adultos.v Grado de penetración fijado para el proyecto: Queremos que nuestro proyecto ingrese al mercado con éxito hasta obtener madurez y prospere en el tiempo.v Tecnología adoptada: Las tecnologías por adoptar son principalmente un horno especial para la esterilización de frascos y cocción de verduras.v Restricciones: No ser capaces de satisfacer al cliente.
Matriz de ANSOFF
10:04 | 0 Comments
Penetraremos al mercado por medio de los productos con mas demanda, como ser las conservas de escabeches. Con el tiempo, vamos a llevar adelante la venta de nuestra propuesta de innovación, las concervas verduras pocos usuales, que va a ser ,como lo mencionamos anteriormente, una seleccion de productos de buena calidad a un buen precio. También podremos poner servicio de produccion de concervas por encargo. A largo plazo podremos ampliar la variedad de produccion y el personal y asi mejorara nuestro servicio. Nos podremos expandir con la apertura de nuevas sucursales en otros barrios.
Matriz BCG
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- Nuestro producto estrella seria las conservas de escabeches y de cebollas ya que son de alta rentabilidad y tienen un precio accesible. Esto pretende ser un atractivo para el cliente.Nuestro producto interrogante podría ser dulces en conserva., ya que es una buena propuesta para ampliar la variedad de producción.Nuestro producto vaca seria las conservas con mayor demanda como las de cebollas al vinagre.Nuestro producto perro serian las conservas de tomates que son las que menos se venden.
Matriz de Mc Kinsey
10:03 | 0 Comments
Si nuestra fuerza es alta y el atractivo a la industria tambien es alta tenemos que expandir, como por ejemplo podremos abrir una nueva sucursal. Pero si nuestro atractivo ya no es alto, sino medio debemos innovar en el mercado. Podemos traer productos novedosos. Pero si ahora nuestro atractivo es bajo se debe diversificar, un ejemplo puede ser, ofreciendo nuestros productos a restaurantes.
Ahora si nuestra fuerza es media y el atractivo alto debemos innovar el el producto, como por ejemplo tener una variedad de los productos para ofrecer al cliente. Si nuestra fuerza es media debemos damnificar. Y si es baja directamente debmos liquidar.
Si nuestra fortaleza es baja y el atractivo a la industria es alto hay que reestructurar, por ejemplo podemos modificar el diseño de de los frascos . Si nuestro atractivo es medio o bajo directamente tendremos que liquidar.
Ciclo de vida del producto
10:02 | 0 Comments
En nuestro proyecto de microeemprendimieto productivo se utilizara una estrategia pasiva ya que vamos a introducir un producto/producto que no tenga diferencias importantes con los que los clientes ya conocen. A medida que vaya creciendo el volumen de venta, se va a ir introduciendo utilidades, y vamos a ir utilizando estrategias, ya que luego de su madurez su declinación no sea rápida.
Estudio de Mercado (II)
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a) – El proyecto de conservas de verduras y escabeches busca dar una solución a muchas personas que se encuentran con el problema de la descomposición de frutas y verduras en el hogar.Para ello nuestro propósito es brindarles conservas que les permita conservar los alimentos por más tiempo , sin que representen altos costos y también haciéndole tomar conciencia del consumo de alimentos sanos y naturalesb) _ normas de calidadDebido a que se trata de una empresa de conservas de alimentos, las normas de calidad son muy estrictas__:Para la elaboración de las conservas, lo fundamental es la salud e higiene del personal y la higiene de los distintos sectores del lugar de elaboración, uso de distintos desinfectantes y limpiadores específicos para cada lugar. Llegado el momento del envasado, es muy importante, la buena esterilización de los frascos para proteger los alimentos de los gérmenes patógenos, esto siempre tiene que estar acompañado del control de PH y/o actividad del agua.Descripciones de los usosLas conservas son muy útiles, ya que permite el consumo de ciertos alimentos en épocas de escasez y no representan altos costos.Datos históricos de consumo cantidades/precios· conservas de vegetales __50 unidades __$10-15 c/u· conservas de escabeches__30 unidades___$15 c/uEmpresas competidoras:La ubicación de nuestro proyecto (barrio universitario), no presenta empresas competidoras a su alrededor . esto constituye una gran ventaja a nuestro favor.Las únicas empresas registradas que se dedican ala conservas son “la tía yola” ubicada en avenida Belgrano y la “granja del abuelo”Bienes sustitutivos o complementarios existentes en el mercado:Los productos que podrían sustituir a los nuestros son los producidos por “la tía yola” ya que ellos producen una gran variedad de conservas y también “la granja del abuelo” quien produce escabeches de conejo y es muy reconocida.Proyección de la demanda futura.Creemos que nuestro proyecto puede prosperar en el tiempo y crecer, ya que constamos con manos experimentadas y materiales necesarios.Con el ingreso de ganancias que obtengamos, pensamos mejorar nuestro negocio y abastecerlo con herramientas innovadoras.A largo plazo planeamos habilitar un local propio que cuente con todas las comodidades y también ya en esta etapa pensamos en ampliar los producto/servicios a brindar.Política de precios.Para establecer los precios se tendrá en cuenta la cantidad y calidad de producto, la mano de obra, la cantidad de empleados y las horas de trabajo. El precio final se tendrá en cuenta, un porcentaje para ganancias para sueldos y que también alcance para el abastecimiento de más productos.Forma de comercialización de los productos / servicios.Nuestro producto tendrá una forma de comercialización directa del productor al consumidor, desde un punto fijo de venta.También se ofrecerá nuestro producto/servicio a negocios para su posterior venta, se harán folletos informativos y diversas publicaciones en diarios y revistas vecinales.Estudio de Mercado (I).
10:02 | 0 Comments
1. Nuestro concepto de mercado esta relacionado, con un lugar físico especializado en las actividades de vender y comprar productos y en algunos casos servicios. En este lugar se instalan distintos tipos de vendedores para ofrecer diversos productos o servicios, en tanto que ahí concurren los compradores con el fin de adquirir dichos bienes o servicios. En síntesis es el conjunto de consumidores y vendedores.
La situación general de los mercados en la actualidad radica en lo que el consumidor quiere o necesita, a través de la variedad de productos y servicios a su disposición. Esto genera una creciente competencia tanto en los mercados internos como externos, como resultado, se observa la reducción de precios en sus productos, influenciada por la ola de ventas y absorciones.Se han creado diversas estrategias para favorecer la instalación de empresas transnacionales. Como consecuencia de esto se reducen los costos de transporte y de mano de obra.
2. A nuestro entender mercado total es el conjunto en el cual están integrados todos los consumidores.Al fabricar u ofrecer un servicio determinado no se va a cumplir con los gustos y necesidades de todos, y por ello, se deben determinar los segmentos, que son el enfoque orientado hacia un grupo importante de consumidores
3-Buscaríamos información secundaria en:
· Internet·
.Revistas especializadas sobre el bien a ofrecer
· Datos estadísticos sobre la producción de ese bien
· Informes de mercado
Buscaríamos información primaria a través de:
· Encuestas a posibles clientes.· Entrevistas a informantes claves.
· Observación directa del sector bajo análisis.
4. Definición del producto: permite especificar las cualidades físicas y funcionales del producto, logrando seleccionar dentro de la gama de productos de un emprendimiento, a aquel que tiene la demanda insatisfecha.
Determinación del mercado proveedor: tiene como objetivo obtener información sobre los proveedores de materias primas e insumos para determinar sus precios y calidades, su disponibilidad presente y futura, y así proporcionar datos para la elaboración del costo del producto.
Determinación del mercado consumidor: comprende los compradores potenciales, su localización, transparencias, comportamiento, etc.Este no necesariamente esta constituido por los consumidores finales. Se distinguen dos clases de venta:Venta directa al publico o a otros emprendimientos o empresasVenta a intermediarios, minoristas y mayoristas
Determinación de la competencia: Son los que van a competir con el negocio. Es decir quienes venden otros productos semejantes, al mismo publico.
Este cuadro de estrategias muestra acciones ofensivas o defensivas de la empresa para crear una posición defendible dentro del mercado. Esto se traduce en la búsqueda para obtener un importante rendimiento sobre nuestra inversión a través de diversos métodos.Pretendemos mantener un costo más bajo frente a la competencia y lograr un volumen de ventas alto. Para esto debemos tener en cuenta tanto la calidad del servicio que brindaremos como la calidad de la mercadería que expenderemos.
También crearemos un producto que sea de innovación como lo va a ser las concervas de calidad a un bajo precio de adquisición. Este también nos va a servir como una “protección” contra la escasa (casi nula) competencia, pero existente. También consideramos como estrategia el no enfocarnos a un grupo especifico de clientes, sino que pretendemos todo lo contrario. De esta forma, y adecuándonos a cada situación vamos a lograr una buena atención a cada cliente que se nos presente, además vamos a tener nuestros productos de calidad a bajo precio y esto nos va a servir para lograr satisfacer la demanda de cada uno de ellos.
GASTO DE FABRICACIÓN
v COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCION_: Las materias primas son: zanahoria, pimientos, cebollas, sal, vinagre, frascos., etiquetas, que costaran aproximadamente en un comienzo, $ 500.La mano de obra será propia por lo tanto .nos pagaremos con ¼ de las ganancias totales. La supervisión se llevara a cabo por los miembros del proyecto. Destinaremos $100 mensuales para el mantenimiento del equipo. Para la parte control químico necesitaremos papel tornasol que costará $10.
v COSTOS FIJOS_: destinaremos $92 para el abonar al monotributo
v GASTOS GENERALES DE PLANTA_: embalaje: frascos x 50 unidades$150.
GASTO GENERALES
v COSTOS DE ADMINISTRACION_: Salario de ejecutivo: por el momento todos cobraremos lo mismo. Comunicaciones: uno de los miembros del proyecto será el encargado de atender al cliente, ya sea vía teléfono o personalmente.
v COSTOS DE DISTRIBUCION Y COMERCIALIZACION_: El vendedor tendrá un espacio donde atender al público y contara con una ayudante para la repartición de las conservas para lo cual esta destinado $10 por día. Tendremos muestras gratis dé conservas pequeñas, es decir, la publicidad $50.
INVESTIGACIONES Y DESARROLLO:
Las investigaciones necesarias para el mejoramiento del producto costará: $20
INTERESES:
Los intereses serán de $30 por cada $100 financiados.
v COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCION_: Las materias primas son: zanahoria, pimientos, cebollas, sal, vinagre, frascos., etiquetas, que costaran aproximadamente en un comienzo, $ 500.La mano de obra será propia por lo tanto .nos pagaremos con ¼ de las ganancias totales. La supervisión se llevara a cabo por los miembros del proyecto. Destinaremos $100 mensuales para el mantenimiento del equipo. Para la parte control químico necesitaremos papel tornasol que costará $10.
v COSTOS FIJOS_: destinaremos $92 para el abonar al monotributo
v GASTOS GENERALES DE PLANTA_: embalaje: frascos x 50 unidades$150.
GASTO GENERALES
v COSTOS DE ADMINISTRACION_: Salario de ejecutivo: por el momento todos cobraremos lo mismo. Comunicaciones: uno de los miembros del proyecto será el encargado de atender al cliente, ya sea vía teléfono o personalmente.
v COSTOS DE DISTRIBUCION Y COMERCIALIZACION_: El vendedor tendrá un espacio donde atender al público y contara con una ayudante para la repartición de las conservas para lo cual esta destinado $10 por día. Tendremos muestras gratis dé conservas pequeñas, es decir, la publicidad $50.
INVESTIGACIONES Y DESARROLLO:
Las investigaciones necesarias para el mejoramiento del producto costará: $20
INTERESES:
Los intereses serán de $30 por cada $100 financiados.
Fuente de ideas
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Analisis FODA
13:20 | 0 Comments
Con este análisis pretendemos determinar las fortalezas, oportunidades, debilidades, y amenazas de nuestro proyecto Amenazas:
Ø Aparición de nuevas empresas: con mejor calidad, precio y volúmenes.
Ø Dificultad para obtener créditos.
Oportunidades:
Ø Aumento de la demanda.
Fortaleza:
Ø Buen desempeño en le grupo.
Ø Responsabilidad y perseverancia
Debilidades:
Ø Bajos rendimientos
Ø Aparición de nuevas empresas: con mejor calidad, precio y volúmenes.
Ø Dificultad para obtener créditos.
Oportunidades:
Ø Aumento de la demanda.
Fortaleza:
Ø Buen desempeño en le grupo.
Ø Responsabilidad y perseverancia
Debilidades:
Ø Bajos rendimientos
13:18 | 0 Comments
DIEZ PREGUNTAS
12:25 | 0 Comments
Elaboración de conservas de vegetales y escabeches.
Se quiere realizar conservas caseras de vegetales en vinagre y escabeches varios, en forma artesanal y natural (sin concertantes químicos, ni aditivos).
Las razones por la que queremos realizar el proyecto son las siguientes_:
Para poder desarrollarnos como una pequeña empresa y a la vez de esta manera conseguir nuestra propia fuente de ingresos
Teniendo en cuenta que en la actualidad y con lo vertiginoso que se vive, las personas tienen tendencia a la alimentación rápida y frugal, nuestro objetivo es aportar a la buena salud con conservas netamente naturales.
El logro de los objetivos del emprendimiento contribuirá a crear fuentes de trabajo a los integrantes de este grupo y a otros , y poder crecer como empresa de manera independiente a la vez que introducimos en el mercado nuevos sabores y aromas, y fundamentalmente sanos y naturales al 100%
Se llevara a cabo el proyecto en casa de uno de los integrantes, domiciliado en : Arturo Oñativia 257 Barrio Universitario. Es una vivienda propia con las condiciones necesarias y condiciones superficiales para que el proyecto se pueda desarrollar.
Este proyecto no requiere de un tiempo de espera para la preparación, es inmediato , contando con los insumos y lo minimamente necesario para la elaboración , el tiempo entre el envasado y estacionamiento de las conservas no es más de un mes, pasado este periodo la venta es inmediata y así la continuidad del emprendimiento.
Nos organizaremos de la siguiente manera.
Esta pensado o dirigido como dijimos en un principio , para aquellas personas que tienen una vida vertiginosa , por lo que optan por una alimentación rápido , sana y natural.
Por el momento somos cuatro las personas que llevaremos a cabo el proyecto, Saracho Pamela, Gimenez Liz, Tomas Fernández, y su madre Molinolo Alicia.
Los materiales necesarios son: una cocina, ya que los vegetales a envasar en algunos casos son hervidos o blanqueados, también es necesario el horno para llevar a cabo la esterilización de los envases al vacío, requisito indispensable para la conservación de los alimentos y cumplir con las normas de higiene establecidas, además ollas y intensillos diversos, envases de vidrio, y obviamente verduras y especias a utilizar.
¿POR QUE ESTE BLOG?
3:51 | 0 Comments
"Este blog grupal y los blogs individuales (DE LOS ALUMNOS DE 5º Y 6º años del IEM) son creados a instancias de la Actividad Nº 3, de la Asignatura Formulación y Evaluación de Proyectos a cargo del Ing. Raúl Hernán MACCHI CAMPOS, a los efectos de dar a conocer el desarrollo teórico Práctico de dicha Asignatura, a la vez que facilitar e intensificar la dimensión comunicacional, humana entre el equipo docente de ésta Cátedra, sus alumnos, padres y resto de los docentes del IEM.La hipótesis de máxima es que TODOS los alumnos puedan poseer sus Blogs individuales en los cuales puedan incorporar producciones propias u otras, así como también sus puntos de vista, visión, ilusiones, hobbies, y cualquier otra inquietud que consideren meritoria de ser conocida por otros jóvenes. Ojalá que éste Proyecto de la Cátedra de Formulación y Evaluación de Proyectos vaya paulatinamente creciendo dentro y fuera de los muros del IEM, a nivel de sus alumnos, padres y docentes".
