El principal objetivo al realizar este es definir la capacidad de producción de nuestro proyecto en cantidad de unidades que expenderemos en un mes. Para ello hay que realizar algunas tareas genéricas, las cuales son:v Disponibilidad de recursos: Los recursos con los que contamos son suficientes para la demanda debido a que se trata de recursos básicos, muy accesibles, y sin un elevado costo financiero.v Demanda estimada del mercado: Nosotros estimamos que la demanda futura será de para un 10% de la población debido a que nuestro producto/servicio va dirigido a la mayoría de los jóvenes adultos.v Grado de penetración fijado para el proyecto: Queremos que nuestro proyecto ingrese al mercado con éxito hasta obtener madurez y prospere en el tiempo.v Tecnología adoptada: Las tecnologías por adoptar son principalmente un horno especial para la esterilización de frascos y cocción de verduras.v Restricciones: No ser capaces de satisfacer al cliente.

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