CONSERVAS

a) – El proyecto de conservas de verduras y escabeches busca dar una solución a muchas personas que se encuentran con el problema de la descomposición de frutas y verduras en el hogar.Para ello nuestro propósito es brindarles conservas que les permita conservar los alimentos por más tiempo , sin que representen altos costos y también haciéndole tomar conciencia del consumo de alimentos sanos y naturalesb) _ normas de calidadDebido a que se trata de una empresa de conservas de alimentos, las normas de calidad son muy estrictas__:Para la elaboración de las conservas, lo fundamental es la salud e higiene del personal y la higiene de los distintos sectores del lugar de elaboración, uso de distintos desinfectantes y limpiadores específicos para cada lugar. Llegado el momento del envasado, es muy importante, la buena esterilización de los frascos para proteger los alimentos de los gérmenes patógenos, esto siempre tiene que estar acompañado del control de PH y/o actividad del agua.Descripciones de los usosLas conservas son muy útiles, ya que permite el consumo de ciertos alimentos en épocas de escasez y no representan altos costos.Datos históricos de consumo cantidades/precios· conservas de vegetales __50 unidades __$10-15 c/u· conservas de escabeches__30 unidades___$15 c/uEmpresas competidoras:La ubicación de nuestro proyecto (barrio universitario), no presenta empresas competidoras a su alrededor . esto constituye una gran ventaja a nuestro favor.Las únicas empresas registradas que se dedican ala conservas son “la tía yola” ubicada en avenida Belgrano y la “granja del abuelo”Bienes sustitutivos o complementarios existentes en el mercado:Los productos que podrían sustituir a los nuestros son los producidos por “la tía yola” ya que ellos producen una gran variedad de conservas y también “la granja del abuelo” quien produce escabeches de conejo y es muy reconocida.Proyección de la demanda futura.Creemos que nuestro proyecto puede prosperar en el tiempo y crecer, ya que constamos con manos experimentadas y materiales necesarios.Con el ingreso de ganancias que obtengamos, pensamos mejorar nuestro negocio y abastecerlo con herramientas innovadoras.A largo plazo planeamos habilitar un local propio que cuente con todas las comodidades y también ya en esta etapa pensamos en ampliar los producto/servicios a brindar.Política de precios.Para establecer los precios se tendrá en cuenta la cantidad y calidad de producto, la mano de obra, la cantidad de empleados y las horas de trabajo. El precio final se tendrá en cuenta, un porcentaje para ganancias para sueldos y que también alcance para el abastecimiento de más productos.Forma de comercialización de los productos / servicios.Nuestro producto tendrá una forma de comercialización directa del productor al consumidor, desde un punto fijo de venta.También se ofrecerá nuestro producto/servicio a negocios para su posterior venta, se harán folletos informativos y diversas publicaciones en diarios y revistas vecinales.